3 Kuliner Kuah Kaldu Daging Enak Asal Makassar yang Paling Dirindukan

Tak hanya di Pulau Jawa saja yang menjadi tempat orang mudik,  Sulawesi, tepatnya Makassar juga menjadi salah satu daerah yang menjadi destinasi pulang kampung. Makassar juga memiliki tempat dan sejuta hal-hal yang bikin orang kangen dan pengin balik lagi ke kota ini. Liburan mudik lebaran salah satu momen yang paling ditunggu. Tak lengkap rasanya bila ke kampung tidak mampir menjajal kuliner asal kota kelahiran sendiri.

Momen seperti ini memang dimanfaatkan oleh sebagaian orang Makassar untuk menyantap makanan tradisional sepuas-puasnya. Kota yang terkenal akan wisata Pantai Losari ini juga mempunyai kuliner lezat, rencana diet sehabis bulan puasa kandas seketika,  Tapi, tidak semua makanan akan diincar oleh mereka yang pulang ke kampung. Ada tiga kuliner makanan yang paling dicari, setiap kudapannya memiliki karakter yang berbeda dan cita rasa berbeda. Lalu, apa tiga kuliner makanan yang dicari orang Makassar saat ke kampung?

  1. Coto Makassar

3 Kuliner Kuah Kaldu Daging Enak Asal Makassar yang Paling Dirindukan

Datang kembali Makassar, siapa yang tak merindukan coto Makassar? Meskipun coto Makassar ada dimana-mana, namun paling enak memakan hidangan coto ini langsung di daerah asalnya. Coto Makassar yang terdiri dari kuah bening yang kaya akan rempah-rempah dan di dalamnya terdapat potongan daging sapi dengan ditaburi bawang goreng serta daun bawang menambah kenikmatan seporsi coto. Tak lupa menyantapnya dengan sebuah ketupat berukuran kecil-kecil siap untuk mengganjal perut kita yang keroncongan!

  1. Pallu Basa

3 Kuliner Kuah Kaldu Daging Enak Asal Makassar yang Paling Dirindukan2

Pallu basa juga berbahan dasar daging sapi sama seperti coto Makassar. Namun yang membuat beda dari Pallu Basa ini ialah kuahnya yang cenderung wangi dan berwarna lebih terang. Hidangan Pallu Basa dinikmati dengan  tambahan kuning telur mentas atau alas sebutan bagi orang Makassar. Paling enak menyantap seporsi palu bassa bersama nasi hangat tidak dengan ketupat.

  1. Sop Lidah

3 Kuliner Kuah Kaldu Daging Enak Asal Makassar yang Paling Dirindukan3

Masih seputar hidangan berkuah. Lain hal dengan pallu bassa dan coto Makassar, sop lidah memiliki kuah yang  bening dan tidak berwarna. Kuah yang bercampur dengan kaldu daging sapi semakin menambah kelezatan akan rasa sop lidah. Potongan-potongan lidah sapi yang ada di dalam kuahnya tak kalah mantap, apalagi rasa kuahnya semakin enak bila ditambah dengan percikan air jeruk nipis!

Tiga kuliner Makassar di atas merupakan yang paling dicari oleh orang Makassar saat  berada di kampung halaman. Ingin mencoba kelezatan akan rasa kuah kaldunya? Datang ke Makassar, sekalian mudik! Pilihan tepat beli tiket mudik lebaran ya di Mister Aladin. Kalau enggak mau ketinggalan momen kulineran itu, makanya di beli tiket mudik lebaran, keburu kehabisan!

This entry was posted in English. Bookmark the permalink.

Comments are closed.